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L'art de la cuisine mexicaine

La cuisine mexicaine rassemble des traditions gastronomiques indigènes, telles que la culture du maïs et une grande diversité de plats typiques. Ainsi, en 2010, la gastronomie mexicaine a été reconnue par l’UNESCO comme “Patrimoine immatériel de l’humanité ».

Les ingrédients de base et représentatifs des plats mexicains sont :

*Le maïs

* Le haricot

*La tortilla

*Nopal

*Le Piment

La gastronomie mexicaine se caractérise également par ses sauces, qui accompagnent des plats traditionnels, préparés à base d’épices. Ainsi, la cuisine mexicaine rassemble “l’histoire, la tradition, la culture, les arômes et les saveurs qui émergent à l’époque préhispanique et persistent aujourd’hui”.

L’art de la cuisine mexicaine est une expression vivante de la diversité et de la richesse de sa culture. Éléments avec lesquels “Mayafrance” est identifié, c’est pourquoi la conservation, la préservation, la promotion et la diffusion des Produits Traditionnels de la Cuisine Mexicaine sont importantes pour nous.

Découvrez les recettes typiques du mexique en cliquant sur les drapeaux

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